若外企撤出中国且不给予补偿，劳动者可依法维权，核心结论是可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径解决。以下从不同角度详细说明：
- 协商解决
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。外企撤出属于劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的情况，此时用人单位应与劳动者协商变更劳动合同内容，如协商一致，可变更劳动合同并继续履行；若协商不一致，用人单位应按照法律规定支付经济补偿后解除劳动合同。
- 操作方式：劳动者可以主动与外企的管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达自己的诉求，要求企业按照法律规定给予相应的补偿。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如邮件、聊天记录等，以备后续维权使用。
- 向劳动监察部门投诉
- 法律依据：《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并作出行政处罚。外企不给予补偿的行为违反了劳动合同法等法律法规，劳动监察部门有权介入调查并处理。
- 操作方式：劳动者可以向企业所在地的劳动监察大队进行投诉，投诉时需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证明、企业撤出的相关通知等，以证明企业存在违法行为。劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果责令企业限期支付补偿；若企业逾期不支付，劳动监察部门还可以责令企业按照应付金额一定比例加付赔偿金。
- 申请劳动仲裁
- 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。外企不给予补偿属于劳动争议范畴，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 操作方式：劳动者需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，向企业所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁申请书应当载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等内容。劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会组成仲裁庭进行审理，并根据审理结果作出裁决。若企业对仲裁裁决不服，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼；若劳动者对仲裁裁决不服，除法律另有规定的外，也可以向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼
- 法律依据：如果劳动者对劳动仲裁裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理仲裁申请，劳动者可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。人民法院会依据民事诉讼法的相关规定，对劳动争议案件进行审理，并作出判决。
- 操作方式：劳动者需要准备好起诉状和相关证据材料，向企业所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。起诉状应当记明原告和被告的基本信息、诉讼请求和所根据的事实与理由、证据和证据来源等内容。人民法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。若一方当事人不履行判决，另一方当事人可以向人民法院申请强制执行。