针对您提出的“老板是外国人，补偿金不给怎么办”这一问题，核心结论是：您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 明确补偿金的性质与依据：

   • 首先，需要明确您所主张的补偿金是基于何种原因产生的，比如是劳动合同解除后的经济补偿金、未休年假的补偿、加班工资等。
   • 确认这些补偿金的支付依据，是劳动合同中的约定、公司规章制度、还是相关法律法规的规定。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律行动之前，建议先尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求和依据，看是否能够达成和解。
   • 协商过程中，可以保留好书面沟通记录，如邮件、短信等，以备后续需要。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映老板未支付补偿金的情况。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力，双方必须履行。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，老板仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求，并遵循法院的诉讼程序。

6. 考虑涉外因素：

   • 由于老板是外国人，可能涉及涉外劳动争议的处理。在这种情况下，您需要了解并遵守相关的涉外法律程序和规定。
   • 如果老板在中国境内有财产或业务，您可以通过法律途径申请冻结或查封其财产，以确保判决的执行。

行动建议：

• 在采取任何法律行动之前，建议您先收集并整理好相关证据材料，如劳动合同、工资单、加班记录、沟通记录等。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。