当您作为日结临时工在工作中受伤，且老板不予负责时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确法律关系与责任主体

首先，您需要明确自己与老板之间的法律关系，这决定了赔偿的责任主体：

1. 劳动关系：如果您与用人单位（如企业、工厂等）存在事实劳动关系，即使工资是日结的，也构成劳动关系。在这种情况下，如果用人单位已为您缴纳工伤保险，那么赔偿将由工伤保险基金和用人单位共同支付；如果未缴纳，则由用人单位全额承担。

2. 劳务关系：如果您是通过劳务市场等途径被临时雇佣，提供一次性或特定时间段的劳务服务，且双方不存在隶属和管理关系，那么您与老板之间构成劳务关系。在这种情况下，接受劳务方（即老板）将根据其过错程度承担相应的赔偿责任。

3. 承揽关系：如果您是按定作人（即老板）的要求完成特定工作成果，并在交付后获取报酬，且在工作过程中具有自主性和独立性，那么您与老板之间可能构成承揽关系。在这种情况下，定作人对定作、指示或选任有过错的，将承担相应的赔偿责任。

二、采取维权措施

在明确法律关系与责任主体后，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行沟通，明确指出其对您受伤应承担的责任，并要求其承担医疗费用、赔偿损失等。如果可能，可以邀请双方都信任的第三方进行调解。

2. 收集证据：在采取任何法律行动之前，务必收集好与工伤相关的所有证据，包括但不限于劳动合同（如有）、工资记录、工友证言、医疗诊断证明、现场照片或视频等。这些证据将对您后续的法律程序至关重要。

3. 申请工伤认定：如果您与用人单位存在劳动关系，且受伤符合工伤认定条件，那么您应在事故伤害发生之日起一年内，向用人单位所在地社会保险行政部门提出工伤认定申请。被认定为工伤后，您将享受相应的工伤保险待遇。

4. 向劳动监察部门投诉：如果老板拒绝承担责任，您可以向当地劳动监察大队投诉。他们有权对用人单位进行监督检查，并责令老板履行责任。投诉时，请准备好相关证据材料。

5. 申请劳动争议仲裁或提起诉讼：

   • 如果您与用人单位存在劳动关系，且因工伤待遇问题产生争议，您可以在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 如果您与老板之间构成劳务关系或承揽关系，且对赔偿问题存在争议，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求老板承担相应的民事赔偿责任。

三、特别提示

• 在处理此类问题时，咨询专业律师是明智的选择。律师可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地制定策略并维护自己的权益。
• 为了避免类似情况的发生，建议您在与用人单位建立劳动关系时，签订劳动合同并明确双方的权利和义务。同时，对于用人单位而言，依法为临时工缴纳工伤保险也是降低风险、保障员工权益的重要举措。

综上所述，当您作为日结临时工在工作中受伤且老板不予负责时，您应首先明确法律关系与责任主体，然后采取一系列维权措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，请确保自己的行动合法合规，并尽可能收集充分的证据来支持自己的诉求。