作为普通工人在工地受伤，且公司未交社保、未签合同，您可以通过以下途径维权，核心结论如下：

1. 确认劳动关系
   尽管未签书面合同，但根据《劳动合同法》及司法实践，只要存在事实劳动关系（如工资发放记录、工友证言、工作证、考勤记录等），即可认定劳动关系。您需收集以下证据：

   • 工资转账记录、工资条；
     
   • 工作服、工牌、出入证等身份证明；
     
   • 考勤记录（如打卡记录、签到表）；
     
   • 同事证言（需证人出庭或书面证言）；
     
   • 工作现场照片、视频等。
     

2. 申请工伤认定
   根据《工伤保险条例》，即使公司未缴纳社保，您仍有权申请工伤认定。步骤如下：

   • 向公司所在地社保部门申请：提交《工伤认定申请表》、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料；
     
   • 公司不配合时：若公司拒绝出具劳动关系证明，您可先申请劳动仲裁确认劳动关系，再申请工伤认定；
     
   • 时效限制：自事故发生之日起1年内申请，逾期可能丧失权利。
     

3. 主张工伤待遇赔偿
   工伤认定后，您可享受以下待遇（由公司承担，因其未缴社保）：

   • 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录的费用；
     
   • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由公司按月支付；
     
   • 伤残补助：根据伤残等级（一至十级）享受一次性伤残补助金、伤残津贴等；
     
   • 护理费、住院伙食补助费：按标准由公司支付。
     

4. 未签合同的额外赔偿
   根据《劳动合同法》第82条，公司未签书面合同，您可主张自用工次月起至满1年期间的双倍工资差额（最多11个月）。需注意：

   • 诉讼时效为1年，自知道权利被侵害之日起计算；
     
   • 需以确认劳动关系为前提。
     

5. 维权途径

   • 劳动仲裁：向公司所在地劳动仲裁委申请仲裁，主张工伤待遇、双倍工资等；
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院起诉；
     
   • 行政投诉：向劳动监察部门举报公司未缴社保、未签合同的行为。
     

建议行动步骤：

1. 立即收集证据（如上述材料）；
   
2. 向公司协商赔偿，保留协商记录；
   
3. 协商无果的，尽快申请工伤认定；
   
4. 同时申请劳动仲裁确认劳动关系（如需）；
   
5. 根据工伤认定结果，主张工伤待遇及双倍工资赔偿。
   

如有进一步疑问或需要协助，可直接向我咨询，我会为您详细解答。