公司苛刻的上班工时安排是否违法，需根据具体情况判断，但通常来说，若超出法定工时限制且未依法支付加班费或未安排补休，则可能构成违法。以下从不同角度详细分析：
一、法定工时制度
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，我国实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是基本的法定工时限制，旨在保护劳动者的休息权和健康权。
标准工时制：在标准工时制下，劳动者每日工作时间应不超过8小时，每周不超过40小时（部分规定为44小时，但实践中多以40小时为标准），且用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。若公司安排的工时超过这一标准，且未依法支付加班费或安排补休，则构成违法。
加班工时限制：即使因生产经营需要，用人单位经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。若公司安排的加班工时超出这一限制，同样构成违法。
二、违法工时安排的法律后果
若公司安排的工时违反了上述法定限制，且未依法支付加班费或安排补休，劳动者有权采取以下措施：
向劳动监察部门投诉：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法工时安排，要求劳动监察部门进行调查并责令公司改正。
申请劳动仲裁：若公司拒绝改正或劳动者对劳动监察部门的处理结果不满意，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费、经济补偿等。
提起诉讼：若劳动者对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的工时安排
当然，也存在一些特殊情况下的工时安排可能不构成违法，例如：
不定时工作制：对于因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的劳动者，用人单位可以实行不定时工作制。但需注意，实行不定时工作制需经劳动行政部门批准，且用人单位应确保劳动者的平均日工作时间和平均周工作时间与法定标准工作时间基本相同。
综合计算工时工作制：对于因工作性质特殊，需连续作业或受季节及自然条件限制的行业的部分劳动者，用人单位可以实行综合计算工时工作制。即分别以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。同样，实行综合计算工时工作制也需经劳动行政部门批准。
四、建议与提醒
对于劳动者而言，若遇到公司苛刻的上班工时安排，应首先了解自己的权益和法律规定，然后与公司进行沟通协商。若协商无果，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，也建议劳动者在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，特别是关于工时、加班、休息休假等方面的约定，以确保自己的合法权益得到保障。
若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。