老板罚员工工时是否违法，需根据具体情况分析。以下是针对此问题的详细分析：

一. 罚款扣工时的性质

1. 罚款的性质：罚款属于行政处罚的一种，通常由具有行政处罚权的行政机关在法定权限和程序内实施。企业老板并不具备行政处罚权，因此无权对员工进行罚款。
2. 扣工时的性质：扣工时则可能涉及对劳动者提供劳动时间的剥夺或报酬的减少，这直接关联到劳动者的合法权益。

二. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国行政处罚法》：该法规定了行政处罚的种类和设定，以及实施行政处罚的主体、程序和权限。企业老板并不属于行政处罚的实施主体。
2. 《中华人民共和国劳动法》：该法保护劳动者的合法权益，包括获得劳动报酬的权利。扣工时可能构成对劳动者劳动报酬的非法剥夺。

三. 具体情况分析

1. 若老板以“罚款”名义扣工时：这实际上是对劳动者合法权益的侵犯，因为老板无权进行罚款，且扣工时直接影响了劳动者的劳动时间和报酬。此种情况下，老板的行为违法。
2. 若老板因员工违纪而扣工时：虽然企业有权对员工的违纪行为进行一定的管理，但扣工时仍需遵循相关法律法规和劳动合同约定。若扣工时未经过法定程序或未明确在劳动合同中约定，则可能构成对劳动者合法权益的侵犯，此时老板的行为也可能违法。

四. 结论与建议

综上所述，老板罚员工工时是否违法，需根据具体情况判断。若老板无权进行罚款且扣工时未经法定程序或劳动合同约定，则老板的行为违法。我建议员工在遇到此类情况时，应及时咨询专业律师或劳动监察部门，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。