服务员辞职后要求马上拿工资，经理应当依法处理，确保工资的及时支付，同时遵守相关法律法规和公司规章制度。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者是否辞职，用人单位都应当按时足额支付其工资。
   • 若服务员已按照公司规定办理了辞职手续，且没有违反公司规章制度或劳动合同中的约定，那么经理应当立即支付其应得的工资，不得无故拖延。

2. 公司规章制度角度：

   • 公司应当有明确的规章制度规定工资的支付时间和方式。如果规章制度中明确规定了辞职后工资的支付时间（如离职当日或离职后一定期限内），则经理应当按照规章制度执行。
   • 如果规章制度中没有明确规定，或者规定与法律相冲突，那么经理应当遵循法律的规定，及时支付工资。

3. 实际操作角度：

   • 经理在处理此类问题时，应当首先与服务员工进行沟通，了解其辞职的原因和工资支付的需求。
   • 如果服务员确实需要立即拿到工资，且公司财务状况允许，经理可以安排财务部门立即支付工资，或者与服务员工协商一个双方都能接受的支付时间。
   • 如果公司因财务流程等原因无法立即支付工资，经理应当向服务员解释原因，并告知其工资支付的具体时间和方式，以避免产生不必要的纠纷。

4. 可能产生的法律后果：

   • 如果经理无故拖欠或克扣服务员的工资，服务员有权向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 在极端情况下，如果公司长期拖欠工资，服务员还有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。

建议：

• 经理在处理此类问题时，应当保持冷静和理性，遵循法律法规和公司规章制度的规定。
• 如果服务员提出立即支付工资的要求，经理应当尽快与其沟通并协商解决方案，以避免产生不必要的法律纠纷。
• 如果公司确实存在财务困难或其他特殊情况无法立即支付工资，经理应当向服务员坦诚说明情况，并告知其工资支付的具体计划和时间表。

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