在买卖合同纠纷中，即使未签订书面合同，您仍然有可能申请材料款（或相关事项）的司法鉴定。以下是对此问题的详细解答：

一、司法鉴定的基本法律依据与适用性

司法鉴定在买卖合同纠纷中扮演着重要角色，它依据《全国人民代表大会常务委员会关于司法鉴定管理的决定》等法律法规，为法院提供专业的技术判断。这种判断不仅限于书面合同明确约定的事项，更广泛适用于合同履行过程中的各种争议，包括但不限于材料质量、数量、价格以及因违约行为导致的损失等。

二、未签订书面合同时的司法鉴定申请

1. 证据收集与整理：

   • 尽管未签订书面合同，但您仍应尽力收集与交易相关的所有证据，如支付凭证、物流单据、信函往来、聊天记录、录音录像等。
   • 这些证据将作为申请司法鉴定的基础，帮助法院或鉴定机构了解交易背景、双方约定及争议焦点。

2. 明确鉴定请求与事项：

   • 在撰写司法鉴定申请书时，您需要明确鉴定请求，即您希望鉴定机构对哪些具体事项进行鉴定。
   • 例如，如果您对材料的质量或价格有争议，可以请求鉴定机构对材料的质量进行检测或对市场价格进行评估。

3. 提交申请与法院审查：

   • 将整理好的证据材料和司法鉴定申请书提交给受理该纠纷的法院或仲裁机构。
   • 法院将初步审查您的申请，包括证据的充分性、鉴定请求的合理性等。

4. 鉴定过程与结论：

   • 如果法院认为您的申请符合法定条件，将安排鉴定工作，并组织双方当事人协商确定具有相应资质的鉴定机构和鉴定人。
   • 鉴定人将分析证据材料，可能进行现场勘验或实验，最终形成鉴定意见。
   • 鉴定完成后，鉴定人将向法院提交鉴定结论，法院将通知您听取鉴定结果，并综合考虑鉴定结果和其他证据作出判决或裁定。

三、注意事项与建议

1. 及时提出申请：您应在合理期限内提出司法鉴定申请，以免因超出期限而失去申请机会。

2. 委托律师代理：考虑到司法鉴定申请的专业性和复杂性，建议您委托律师进行代理。律师将帮助您整理证据、撰写申请书，并在鉴定过程中提供法律支持。

3. 考虑鉴定成本与效益：在申请司法鉴定前，您应评估鉴定成本与可能获得的赔偿或利益之间的比例关系。如果鉴定成本过高且对案件结果影响不大，您可能需要考虑其他解决争议的方式。

综上所述，即使未签订书面合同，您仍然有可能在买卖合同纠纷中申请材料款（或相关事项）的司法鉴定。关键在于您能否提供充分的证据来支持您的鉴定请求，并遵循正确的申请流程。