员工完全有权拒绝超市提出的赔偿金打折方案，且超市单方面打折的行为可能涉嫌违法。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位因经营不善等原因需要与劳动者解除劳动合同时，应当按照法定标准向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常与劳动者的工作年限、月工资等因素挂钩，具体为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

超市关门属于用人单位与劳动者解除劳动合同的情形之一，超市应当按照上述法定标准向员工支付经济补偿，而无权单方面对赔偿金进行打折。如果超市坚持打折，那么这种行为就违反了劳动合同法的规定，员工有权拒绝，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

实际操作角度

在实际操作中，如果超市提出赔偿金打折的方案，员工可以采取以下措施：

1. 与超市协商：员工可以首先尝试与超市进行协商，表达自己的诉求和理由，争取超市按照法定标准支付经济补偿。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

风险提示

对于员工而言，如果接受超市的赔偿金打折方案，可能会面临以下风险：

• 经济损失：员工将无法获得应得的经济补偿，造成直接的经济损失。
• 法律风险：如果员工在不知情或被迫的情况下接受了打折方案，后续如果发现权益受损，再想通过法律途径维权可能会面临一定的困难。

因此，我建议员工在面对超市提出的赔偿金打折方案时，要坚决拒绝，并按照上述措施维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。