公司与员工签订无固定期限劳动合同，同时每年又签一次固定期限劳动合同，这种做法在一般情况下并不直接违法，但需严格遵循特定条件，否则可能面临法律风险。以下是对这一问题的详细分析：
法律基础与规定
无固定期限劳动合同的订立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。
- 在特定条件下，如劳动者在该用人单位连续工作满十年、连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者没有法定解除情形等，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同，除非劳动者提出订立固定期限劳动合同。
固定期限劳动合同的订立：
- 同样根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。这意味着双方可以根据实际情况约定合同的期限，如一年、两年等。
每年签订固定期限劳动合同的合法性分析
一般情况下的合法性：
- 如果公司与员工已经签订了无固定期限劳动合同，但双方又协商一致每年签订一次固定期限劳动合同，且这种安排不违反法律法规的强制性规定，也不损害劳动者的合法权益，那么这种做法在法律上是允许的。但这种情况较为特殊，因为无固定期限劳动合同本身就是为了提供长期稳定的劳动关系而设立的。
特殊情况下的法律风险：
- 连续订立固定期限劳动合同后的续约：如果公司与员工已经连续订立了二次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、因健康或能力问题不能胜任工作等法定情形，那么在第三次续签劳动合同时，除非劳动者提出订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。如果公司此时仍坚持每年签订一次固定期限劳动合同，则可能面临法律风险。
- 劳动者权益保护：即使公司与员工每年签订固定期限劳动合同，也不能忽视对劳动者权益的保护。公司应确保劳动者的工资待遇、劳动保护等合法权益不受侵害，否则可能面临劳动争议和法律责任。
实际操作建议
明确合同类型与期限：
- 公司在与员工签订劳动合同时，应明确合同类型（无固定期限或固定期限）和期限，并确保双方对合同内容有充分的理解和认同。
遵循法律规定与劳动者意愿：
- 在连续订立固定期限劳动合同后，公司应特别注意劳动者是否有意愿签订无固定期限劳动合同，以避免可能的法律风险。同时，公司应尊重劳动者的意愿和选择，不得强迫或诱导劳动者签订不利于其权益的合同。
完善合同条款与保障劳动者权益：
- 无论签订何种类型的劳动合同，公司都应确保合同条款的合法性和公正性，并充分保障劳动者的各项权益。这包括但不限于工资待遇、工作时间、休息休假、劳动保护、社会保险等方面。
可能的法律后果
如果公司违反法律规定，不与劳动者订立无固定期限劳动合同而坚持每年签订一次固定期限劳动合同，且劳动者没有提出订立固定期限劳动合同的要求，那么公司可能面临以下法律后果：
- 支付赔偿金：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 劳动争议与诉讼：劳动者可能因此与公司产生劳动争议，并可能通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
综上所述，公司在与员工签订劳动合同时应严格遵守相关法律法规的规定，尊重劳动者的意愿和权益，以避免可能的法律风险。如果您在劳动合同签订或劳动争议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。