核心结论：在此类情况下，赔偿责任的划分需根据具体事实和法律关系来确定，主要涉及雇主责任、第三人责任以及工人自身责任的分担问题。以下分情况详细说明：
若工人与东家之间形成雇佣关系（即使工人不是东家直接叫来，但受东家指示或控制工作）：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果东家对工人的工作指示、安全保障等方面存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等），东家需承担相应的赔偿责任。
- 若工人自身也存在过错（如未遵守安全操作规程、未佩戴安全防护装备等），则工人自身也需承担一部分责任，责任大小根据双方过错程度来划分。
若工人是由第三方（如包工头、中介等）介绍或派遣至东家处工作，且工人与第三方形成雇佣关系：
- 在这种情况下，工人与东家之间可能并不直接构成雇佣关系，而是与第三方构成雇佣关系。若工人受伤，首先应由第三方（即雇主）承担赔偿责任。
- 如果东家在选任第三方时存在过错（如选任了不具备相应资质或安全保障能力的第三方），或者东家对工作现场的安全管理存在过错，东家也可能需承担一定的补充赔偿责任。
若工人受伤是由第三人的行为造成（如其他工人的故意或过失行为、现场设备故障等）：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果工人的受伤是由第三人的过错行为造成的，那么该第三人应承担赔偿责任。
- 如果东家或第三方对第三人的行为存在管理或监督上的过错，也可能需承担一定的连带责任或补充赔偿责任。
建议行动：
- 收集证据：包括工作现场的照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明事故发生的经过和原因。
- 确定法律关系：明确工人与东家、第三方之间的法律关系，以便确定赔偿责任主体。
- 协商或诉讼：在明确赔偿责任主体后，可以尝试与对方进行协商，寻求和解；如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求赔偿。
额外提醒：在处理此类纠纷时，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地评估案件情况、制定诉讼策略并维护自身合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。