我理解您想问的是：受伤工人被他人叫来为某个“东家”（雇主）工作时受伤，这种情况下责任如何认定及如何维权。以下是详细分析：

核心前提

1. 法律关系认定：需明确工人与“东家”之间是劳动关系还是劳务关系（雇佣关系），这直接影响责任承担主体和维权路径。
2. “叫来”的性质：需区分是“东家”直接委托他人召集工人，还是中间人（如包工头）自行组织工人，这涉及责任主体的连带性。

分情况结论与建议

1. 若工人与“东家”构成劳动关系

• 结论：属于工伤，由“东家”（用人单位）承担工伤保险责任。
• 法律依据：
  • 根据《工伤保险条例》第14条，工作时间、工作场所内因工作原因受伤，应认定为工伤。
  • 即使工人是他人“叫来”的，只要与“东家”签订劳动合同或形成事实劳动关系（如长期、稳定为“东家”工作），“东家”需承担工伤赔偿责任。
• 维权步骤：
  1. 申请工伤认定：自事故发生之日起1年内，向当地社保部门提交工伤认定申请（需提供劳动关系证明、医疗诊断证明等）。
  2. 劳动能力鉴定：伤情稳定后，申请伤残等级鉴定，确定赔偿标准。
  3. 主张赔偿：根据鉴定结果，要求“东家”支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等；若“东家”未缴纳工伤保险，全部费用由其承担。

2. 若工人与“东家”构成劳务关系（雇佣关系）

• 结论：按人身损害赔偿处理，由接受劳务方（“东家”）或中间人（如包工头）根据过错承担责任。
• 法律依据：
  • 根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。
  • 若“东家”直接委托他人召集工人，且对工人受伤存在过错（如未提供安全设备、未培训等），需承担主要责任；若中间人（如包工头）未尽到安全管理义务，可能承担连带责任。
• 维权步骤：
  1. 收集证据：证明劳务关系（如工资支付记录、工作安排记录）、受伤事实（如现场照片、证人证言）、过错证据（如安全措施缺失证明）。
  2. 协商或诉讼：与“东家”协商赔偿；协商不成，向法院起诉，要求“东家”及可能的中间人赔偿医疗费、误工费、护理费等。

3. 若“叫来”行为涉及违法转包或挂靠

• 结论：违法转包方或被挂靠方可能承担连带赔偿责任。
• 法律依据：
  • 根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第3条，违法转包、分包的，由具备用工主体资格的承包单位承担工伤保险责任。
  • 例如，“东家”将工程转包给无资质的包工头，包工头召集的工人受伤，“东家”需承担连带责任。
• 维权建议：
  • 重点调查“东家”与中间人之间的合同关系，若存在违法转包，可同时起诉“东家”和中间人，要求共同赔偿。

关键提醒

• 证据固定：无论哪种关系，均需第一时间保留现场证据（如拍照、录像）、医疗记录、证人联系方式等。
• 时效限制：工伤认定申请需在1年内提出，人身损害赔偿诉讼时效为3年，逾期可能丧失权利。
• 专业协助：若涉及复杂关系（如多层转包、挂靠），建议委托律师调查取证、计算赔偿金额，提高维权效率。

如有具体细节（如是否签订合同、受伤原因等），可进一步补充，我会为您细化分析。