核心结论：若做住家保姆照顾老人工作几天后雇主不给钱，您可以通过与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析：

1. 与雇主协商：

   • 尝试友好沟通：首先，您可以尝试与雇主进行友好、诚恳的沟通，了解雇主不给钱的具体原因，并表达您对劳动报酬的合理诉求。
   • 保留沟通记录：在沟通过程中，建议您保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 了解投诉渠道：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其支付拖欠的工资。
   • 准备投诉材料：在投诉时，您需要准备好相关的证据材料，如工作证明、工资条（如有）、与雇主的沟通记录等，以证明您的劳动关系和雇主拖欠工资的事实。

3. 申请劳动仲裁：

   • 了解仲裁流程：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，其裁决具有法律效力。
   • 提交仲裁申请：在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 考虑诉讼途径：如果劳动仲裁未能满足您的诉求，或者您对仲裁裁决不服，您还可以向人民法院提起诉讼。诉讼是一种更为正式、严格的法律程序，其判决具有强制执行力。
   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、相关证据材料以及您的身份证明等文件。法院将依法进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 了解法律法规：在维权过程中，建议您了解相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以获取更专业的法律帮助。

行动提示：如果您现在正面临这样的问题，建议您先尝试与雇主协商，并保留好相关证据。如果协商无果，可以按照上述途径逐步维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。