员工在特定情况下有权拒绝不合理的任务分配，但需根据具体情况判断。针对您提出的问题，即“计时单位以前三个人干的活现在要两个人完成，但又没有让加班，员工是否可以拒绝”，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 劳动合同与工作内容的约定

• 劳动合同内容：首先，需要查看劳动合同中是否明确约定了员工的工作内容、工作量以及工作时间。如果合同中明确规定了三人完成的工作量，而雇主未经协商单方面要求两人完成，这可能违反了劳动合同的约定。
• 合同变更：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更需要双方协商一致。如果雇主希望变更工作内容或工作量，应当与员工进行协商，并达成一致意见。未经协商，员工有权拒绝不合理的变更要求。

2. 劳动强度与健康保护

• 劳动强度：如果两人完成原本三人的工作量，可能导致劳动强度大幅增加，超出员工所能承受的范围。根据《劳动法》的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，且不得强迫或者变相强迫劳动者加班。
• 健康保护：过高的劳动强度可能对员工的身体健康造成损害。根据《职业病防治法》等相关法律法规，用人单位有义务保护劳动者的健康，避免劳动者因工作原因受到健康损害。

3. 拒绝工作的合法性与风险

• 合法拒绝：在劳动合同未变更、劳动强度超出合理范围且未得到加班补偿的情况下，员工有权拒绝不合理的任务分配。这种拒绝是合法的，旨在保护员工的合法权益。
• 风险考虑：然而，员工在拒绝工作时也需要考虑可能的风险。例如，雇主可能以此为由解除劳动合同或采取其他不利措施。因此，员工在拒绝前应当权衡利弊，并考虑通过法律途径维护自己的权益。

4. 建议与应对措施

• 与雇主协商：首先，建议员工与雇主进行沟通，说明当前工作量分配的不合理性，并提出合理的解决方案。通过协商达成一致意见是解决纠纷的最佳途径。
• 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可行的维权途径。在必要时，可以通过劳动争议仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。
• 保留证据：在整个过程中，员工应当注意保留相关证据，如工作任务分配记录、工作时间记录、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。

总结来看，员工在面对不合理的任务分配时，有权根据劳动合同的约定、劳动强度的合理性以及健康保护的要求进行拒绝。但拒绝前应当充分考虑可能的风险，并通过协商、法律援助等途径寻求合理的解决方案。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。