食品没有保质期确实会受到处罚，具体处罚措施依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。以下是对此问题的详细解答：

1. 定性：

   • 预包装食品未标注保质期属于不符合食品安全标准的食品，这直接关系到消费者的健康和安全。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者必须确保食品标签、说明书的内容真实、准确，且不得含有虚假内容。保质期作为食品标签的重要组成部分，其缺失或标注不清均构成违法行为。

2. 对生产经营者的处罚：

   • 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款方面，若违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
   • 情节严重的，如多次违规或造成严重后果的，将责令停产停业，直至吊销许可证。

3. 对集中交易市场开办者等的处罚（如适用）：

   • 若集中交易市场开办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售未标注保质期的食品，或未履行检查、报告义务，将责令改正，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。
   • 造成严重后果的，责令停业，直至吊销许可证；使消费者权益受损的，需承担连带责任。

4. 民事赔偿责任：

   • 若消费者因食用未标注保质期的食品而遭受损害，如食物中毒等，食品生产经营者需承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿消费者的直接经济损失及可能的精神损害赔偿等。

5. 刑事责任（如构成犯罪）：

   • 若食品生产经营者的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等严厉处罚。

建议与提醒：

• 对生产者和销售者：应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品标签、说明书的内容真实、准确、完整，特别是保质期的标注，以避免法律风险和经济损失。
• 对消费者：在购买食品时，务必仔细查看生产日期和保质期限等信息，以保障自身权益不受侵害。如发现食品未标注保质期或信息不清晰，应及时向相关部门举报投诉。

综上所述，食品没有保质期将面临严格的法律处罚和赔偿责任。因此，食品生产经营者应高度重视食品信息的准确性和完整性，消费者也应增强自我保护意识，共同维护良好的市场秩序和消费环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。