员工的行为可能构成犯罪，但具体罪名和量刑需根据案件具体情况分析。

一. 案情分析

1. 拖欠工资：老板拖欠员工工资，这是劳动纠纷的一种，员工可以通过法律途径如劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
2. 殴打员工：老板找打手殴打员工，这构成了对员工的人身侵权，员工有权报警并要求赔偿。
3. 员工杀死打手和老板：员工在遭到殴打后，杀死打手和老板，这一行为可能触犯刑法中的故意杀人罪。

二. 法律依据

1. 故意杀人罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
2. 正当防卫：虽然员工可能是在受到侵害时反击，但正当防卫有严格的限度条件，如防卫行为必须是为了制止不法侵害，且防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害。在此案中，员工杀死打手和老板，很可能超过了正当防卫的限度。

三. 推理总结

员工在遭到老板拖欠工资和殴打后，杀死打手和老板，这一行为很可能构成故意杀人罪。尽管员工可能是在受到侵害时出于自卫目的进行反击，但根据正当防卫的限度条件，员工的行为很可能超过了必要的防卫限度，因此不能构成正当防卫。

我建议：员工应当通过法律途径来维护自己的合法权益，如报警、申请劳动仲裁或提起诉讼等，而不是采取暴力手段。暴力只会让问题变得更加复杂，且可能触犯刑法，导致严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。