结论：在饭店上班被老板解雇后，工资的支付时间主要取决于双方劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。若劳动合同中有明确约定，则按约定时间支付；若无约定或约定不明确，则通常应在离职时一次性结清，或至少在下一个工资支付周期内支付。
一、劳动合同有约定的情况
按约定时间支付：
- 如果您与饭店签订的劳动合同中明确规定了工资的支付时间（如每月某日支付上月工资），那么在您被解雇后，饭店应按照合同约定的时间支付您应得的工资。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这包括工资的支付时间、方式等。
特殊情况下的支付：
- 如果劳动合同中约定了离职后工资的支付时间（如离职后一周内支付），则饭店应遵守该约定。
二、劳动合同无约定或约定不明确的情况
离职时一次性结清：
- 在没有劳动合同约定或约定不明确的情况下，根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，用人单位应在劳动者离职时一次性结清其工资。
- 实际操作：您可以在离职时与饭店协商，要求其立即支付您应得的工资。如果饭店拒绝支付，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
下一个工资支付周期内支付：
- 如果饭店因财务等原因无法立即支付工资，且双方协商一致，可以在下一个工资支付周期内支付。但这种情况应明确约定，并避免无限期拖延。
- 风险提示：如果饭店未与您协商一致就擅自拖延支付工资，您有权要求其立即支付，并可能通过法律途径追究其责任。
三、法律建议与后续行动
与饭店协商：
- 首先，您可以尝试与饭店进行友好协商，明确工资的支付时间和方式。如果饭店同意按照您的要求支付工资，那么问题就可以得到妥善解决。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要收集相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等）以证明您的劳动关系和应得工资数额。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果饭店拒绝支付工资或拖延支付时间过长，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求饭店支付应得工资及可能的赔偿金。
- 如果对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与提醒：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。