实习生与用人单位之间建立的关系一般不属于劳动关系，因此实习生不存在传统意义上的试用期，若用人单位与实习生约定了试用期，则该约定违法。以下从不同角度进行分析：

实习生与用人单位关系的法律性质

实习生通常指的是在校学生利用课余时间或毕业前夕，到用人单位进行实践学习的人员。根据相关法律法规及司法实践，实习生与用人单位之间建立的关系一般不被认定为劳动关系，而是被视为一种民事关系或实习关系。这是因为实习生通常不具备劳动者的主体资格，即他们不是以提供劳动为生计的人员，而是以学习、实践为主要目的。

试用期的法律定义及适用范围

试用期是用人单位与劳动者在劳动合同中约定的，用于相互了解、考察对方是否符合录用条件的期限。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，试用期适用于建立劳动关系的用人单位与劳动者之间。这意味着，只有当双方建立的是劳动关系时，才能约定试用期。

实习生约定试用期的违法性

1. 主体不适格：由于实习生与用人单位之间一般不建立劳动关系，因此实习生不具备作为试用期适用主体的资格。用人单位与实习生约定试用期，违反了试用期的适用范围规定。

2. 违反法律规定：根据相关法律法规，用人单位与劳动者约定试用期时，必须遵守法律规定的试用期期限、次数等限制。而将试用期约定应用于非劳动关系的实习生身上，显然违反了这些规定。

法律后果及建议

1. 法律后果：如果用人单位与实习生约定了试用期，并因此产生了纠纷，该约定可能被认定为无效。用人单位可能面临支付实习生违法约定试用期期间的赔偿金等法律责任。

2. 建议：

   • 明确关系性质：用人单位在与实习生建立关系时，应明确双方的关系性质，避免将实习生视为劳动者并约定试用期。
   • 签订实习协议：为了保障双方的权益，用人单位可以与实习生签订实习协议，明确实习期限、实习内容、实习待遇等事项。
   • 遵守法律法规：用人单位在处理与实习生的关系时，应遵守相关法律法规的规定，避免产生不必要的法律纠纷。

如有任何关于劳动纠纷、公司事务或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。