若用人单位未与劳动者签订劳动合同，劳动者可向劳动监察部门投诉，也可通过劳动争议仲裁机构或人民法院来解决。以下是具体分析：

1. 向劳动监察部门投诉

   • 部门性质：劳动监察部门隶属于人力资源和社会保障局，是劳动行政执法部门，负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况。
   • 投诉流程：劳动者可携带本人身份证明、与用人单位存在劳动关系的证据（如工资支付记录、工作证、考勤记录等）到当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队有权对用人单位进行调查，若发现单位存在不签劳动合同的违法行为，会责令其改正，并处以相应罚款。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位与劳动者订立劳动合同的情况进行检查。

2. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

   • 部门性质：劳动争议仲裁委员会是处理劳动争议的专门机构，负责公正裁决劳动纠纷。
   • 仲裁流程：劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资等权益。申请仲裁需提交仲裁申请书、证据材料等，仲裁委受理后会安排开庭审理，作出仲裁裁决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

3. 向人民法院提起诉讼

   • 部门性质：人民法院是国家的审判机关，负责审理各类案件，包括劳动争议案件。
   • 诉讼流程：若劳动者对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院会依据相关法律规定和事实证据进行审理并作出判决。
   • 注意事项：在采取行动前，劳动者要注意收集能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以便更好地维护自身合法权益。

建议：

• 在处理此类问题时，劳动者应首先尝试与用人单位协商，要求签订劳动合同并支付相应权益。
• 若协商不成，可按照上述流程向相关部门投诉或申请仲裁、提起诉讼。
• 在整个过程中，劳动者应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。

风险提示：

• 劳动者在维护自身权益时，应遵守法律法规，不得采取过激行为。
• 若因未签劳动合同给劳动者造成损害，用人单位应承担赔偿责任。但劳动者也需在法定时效内主张权利，以免丧失胜诉权。

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