未签订书面劳动合同的情况下，劳动者可依法主张双倍工资差额，并可通过协商、投诉或仲裁等途径维权。具体处理方式如下：

1. 确认劳动关系存续期间
   根据《劳动合同法》第十条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。即使未签订书面合同，只要存在实际用工行为（如打卡记录、工资发放凭证、工作证、同事证言等），即可认定劳动关系成立。建议劳动者立即收集上述证据，明确入职时间及工作时长。

2. 主张未签合同的双倍工资差额
   依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未签订书面合同的，需向劳动者每月支付双倍工资（扣除已支付部分）。例如：若入职8个月未签合同，可主张后7个月的双倍工资差额。
   注意：双倍工资差额的仲裁时效为1年，自用工满1年的次日起计算（即最长主张11个月差额）。

3. 协商或投诉解决

   • 协商：可先与用人单位沟通，要求补签合同并支付差额，保留书面沟通记录（如微信、邮件）。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网举报），监察部门可责令用人单位整改并支付赔偿。

4. 申请劳动仲裁
   若协商或投诉无果，需在劳动关系终止后1年内向劳动仲裁委提起仲裁，主张：

   • 确认劳动关系；
     
   • 支付未签合同的双倍工资差额；
     
   • 补缴社保（若未缴纳）；
     
   • 经济补偿（若用人单位违法解除合同）。
     证据清单：工资流水、考勤记录、工作邮件、证人证言等。

5. 特殊情形处理

   • 非全日制用工：若符合每日工作不超过4小时、每周不超过24小时的条件，可不签书面合同，但需保留工资支付凭证。
     
   • 已签其他文件：若用人单位以“入职登记表”“聘用协议”等替代劳动合同，需审查文件是否具备劳动合同必备条款（如工作内容、地点、薪酬等），否则仍可主张双倍工资。

行动建议：

1. 立即整理所有能证明劳动关系的证据；
   
2. 向用人单位发出书面催告函（留存送达凭证），要求限期签订合同；
   
3. 若用人单位拒绝，可同步向劳动监察部门投诉并准备仲裁材料。
   

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