核心结论：员工在此情况下，可先尝试与老板和老板娘沟通协商，明确自身权益；若协商不成，可根据具体情况选择向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。

具体分析：

1. 明确劳动关系与权益：

   • 员工应首先确认自己与用人单位（即老板和老板娘所代表的公司或个体工商户）之间是否存在合法的劳动关系。这通常通过劳动合同来体现，但即使没有书面合同，只要存在事实劳动关系（如实际提供劳动、接受管理并获取报酬），员工同样享有劳动法规定的权益。
   • 员工应了解自己的基本权益，包括但不限于获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动安全卫生保护、休息休假等。

2. 与老板和老板娘沟通协商：

   • 在面对老板娘要求离职而老板不同意的情况时，员工应首先尝试与双方进行沟通，了解老板娘要求离职的具体原因，并表达自己的意愿和立场。
   • 沟通时，员工可以强调自己的工作表现、对公司的贡献以及希望继续留在公司工作的意愿，同时询问老板对此的看法和态度。

3. 依据劳动法规定处理：

   • 如果沟通无果，员工应依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来处理。根据这些法律，用人单位不得随意解除劳动合同，除非符合法律规定的解除条件（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等）。
   • 如果老板娘无正当理由要求员工离职，这可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。

4. 寻求外部帮助：

   • 如果与老板和老板娘的沟通无法解决问题，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并调解。
   • 同时，员工也可以考虑申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要准备相关证据（如工作证、工资单、劳动合同等）来证明自己的劳动关系和权益受损情况。

额外建议：

• 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免与老板和老板娘发生不必要的冲突。
• 员工也可以考虑咨询其他专业人士（如我这样的律师）的意见，以获取更全面和专业的法律建议。