结论前置：公司自拟劳动合同中设定买与不买社保的选项是违法的。

具体分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条：“社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”
   • 同时，《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也明确规定：“用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。”

2. 违法性分析：

   • 劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。但劳动合同的内容必须符合法律法规的规定，不得违反法律的强制性规定。
   • 社保是劳动者的法定权益，用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险费。在劳动合同中设定买与不买社保的选项，实际上是在规避用人单位的法定义务，损害了劳动者的合法权益。
   • 这种行为不仅违反了劳动法和社会保险法的相关规定，也可能导致用人单位面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

3. 建议与措施：

   • 对于劳动者而言，如果发现劳动合同中有此类违法条款，有权要求用人单位进行修改或拒绝签订该合同。
   • 对于用人单位而言，应当严格遵守法律法规的规定，为劳动者缴纳社会保险费，不得在劳动合同中设定违法条款。
   • 如果用人单位坚持在劳动合同中设定此类违法条款，劳动者可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

总结：公司自拟劳动合同中设定买与不买社保的选项是违法的，用人单位应当严格遵守法律法规的规定，为劳动者缴纳社会保险费。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。