女职工五十岁没退休且公司没签劳动合同，是否能要求双倍工资，需分情况讨论：

一、已达法定退休年龄的情况

若女职工已达到法定退休年龄，即便未办理退休手续，通常也按劳务关系处理。根据《劳动合同法》及相关规定，劳务关系不适用劳动合同法中关于未签书面合同需支付双倍工资的规定。因此，在此情况下，女职工不能要求公司支付未签劳动合同的双倍工资。

二、未达法定退休年龄的情况

若女职工虽已五十岁，但尚未达到法定退休年龄，且公司未与其签订书面劳动合同，则公司需承担相应的法律责任。根据《劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。在此情况下，女职工有权要求公司支付自用工之日起满一个月的次日至补订书面合同前一日期间的双倍工资。

具体计算与证据收集

1. 双倍工资的计算：

   • 计算期限：自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
   • 计算基数：一般为劳动者应得工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。
   • 示例：若女职工工作了18个月，那么第二个月到第十二个月共11个月，公司应支付双倍工资。第十三个月起，虽视为已订立无固定期限劳动合同，但已过去的12个月中，公司仍应支付双倍工资差额（即除已支付的一倍工资外，再支付一倍）。

2. 证据收集：

   • 工资支付记录：体现工作期间的收入情况。
   • 工作证：直接证明员工在该单位工作。
   • 考勤记录：证明出勤情况。
   • 其他能证明劳动关系的证据：如工作邮件、聊天记录等。

三、维权途径与时效限制

1. 维权途径：

   • 协商：先与用人单位协商赔偿事宜。
   • 仲裁：协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 诉讼：对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。

2. 时效限制：

   • 主张双倍工资的时效一般从用工之日起满一年后的次日开始计算，仲裁时效为一年。因此，女职工需及时主张权利，避免超过时效限制。

建议：女职工在遇到此类情况时，应首先确认自己是否已达到法定退休年龄。若未达到，且公司未与其签订书面劳动合同，应及时收集证据，并考虑通过协商、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。