针对您提出的“员工下班赌博可以辞退吗以及如何赔偿”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。
首先，关于员工下班赌博是否可以辞退，这主要取决于公司的规章制度以及赌博行为对工作的影响。
公司规章制度：
- 如果公司的规章制度中明确将员工参与赌博（包括下班后的赌博行为，若该行为对公司形象、员工关系或工作氛围产生负面影响）列为严重违纪行为，并且该制度制定程序合法，已向员工公示或告知，那么公司有权按照规章制度辞退员工，且无需支付经济补偿。
赌博行为对工作的影响：
- 即使赌博行为发生在下班后，但如果该行为导致员工在上班时迟到、旷工、工作效率低下，或者给公司造成较大损失（如因赌博导致的财务问题影响工作），公司也有理由辞退该员工。
无规章制度或未影响工作：
- 如果公司没有相关规章制度，或者赌博行为未对工作产生实质影响，公司直接辞退员工可能构成违法解除劳动合同。此时，员工有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
接下来，关于赔偿问题：
合法辞退：
- 如果公司依据合法有效的规章制度辞退员工，且该辞退行为符合法律法规，那么公司无需支付经济补偿。
违法辞退：
- 如果公司辞退员工的行为构成违法解除劳动合同，那么根据《劳动合同法》的相关规定，公司需要向员工支付赔偿金。赔偿金通常是经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
综上所述，员工下班赌博是否可以辞退以及如何赔偿，主要取决于公司的规章制度、赌博行为对工作的影响以及辞退行为的合法性。公司在处理此类问题时，应确保辞退行为合法合规，避免劳动纠纷。同时，员工也应遵守公司规章制度和法律法规，维护良好的工作秩序和氛围。