工资催告函的收件人应明确写为与工资支付义务直接相关的主体，具体写法需根据实际情况选择以下方式之一：

1. 直接写用人单位全称
   若催告对象是公司、企业等法人主体，需写其经工商登记的全称（如“XX科技有限公司”），并附上统一社会信用代码（可选）。这是最常见且规范的方式，确保函件送达至法律意义上的责任主体。

2. 写法定代表人或负责人姓名
   若需强调个人责任（如用人单位拒不支付且法定代表人直接参与），可同时写明“XX公司（收件人：法定代表人张三）”。但需注意：法律上工资支付义务仍由单位承担，个人姓名仅作为辅助信息。

3. 写人力资源或财务部门负责人（不推荐单独使用）
   若催告目的是督促内部处理，可补充写“XX公司人力资源部负责人”或“财务总监李四”，但必须同时写明单位全称，否则可能因收件人不明确被拒收。

关键注意事项：

• 避免使用模糊称呼：如“XX公司负责人”“财务部”等，可能因收件人不明被退回。
• 留存送达证据：建议通过EMS邮寄（备注文件名称“工资催告函”），并保留邮寄凭证和签收记录。
• 内容合法性：催告函需明确工资数额、支付期限及法律后果（如“逾期将依法主张赔偿金”），避免构成威胁或侮辱。

示例格式：

收件人：XX科技有限公司（统一社会信用代码：XXXXXXXX）
地址：XX市XX区XX路XX号
联系人：张三（法定代表人/人力资源总监）
联系电话：XXXXXXXXXXX

如有具体场景（如分公司、关联公司混同用工），可进一步说明细节，我会为您调整收件人写法。