实习没有转正，在符合一定条件下是可以申请劳动仲裁的。以下从几个方面为你详细分析：
仲裁的依据
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，都属于劳动仲裁的受案范围。实习期间，如果双方签订了实习协议或者形成了事实上的劳动关系，且实习协议中约定了转正的条件和程序，那么用人单位未按照约定进行转正，就涉及到了劳动合同的履行和变更问题，因此劳动者有权申请劳动仲裁。
是否合法的判断
用人单位以不符合录用条件为由不转正：
- 用人单位需要提供充分的证据来证明劳动者不符合录用条件。如果无法提供充分的证据，那么其行为就可能构成违法。
- 例如，如果实习协议中明确规定了转正需要达到的工作业绩标准，但用人单位未能提供劳动者未达到该标准的证据，那么其不转正的决定就可能被视为违法。
用人单位无正当理由或违反合同约定、法律规定不给转正：
- 如果用人单位没有合理的理由，或者违反了实习协议中的约定，以及相关的法律规定，不给劳动者转正，那么劳动者的权益就受到了损害，可以通过劳动仲裁来维权。
- 例如，实习协议中明确规定了实习期满后自动转正，但用人单位却以各种理由拒绝转正，这就构成了对劳动者权益的侵害。
仲裁的注意事项
准备相关证据：
- 劳动者在申请劳动仲裁前，需要准备好相关的证据，如实习协议、工资发放记录、工作成果、考勤记录等，以证明自己在实习期间的工作表现和用人单位的相关行为。
- 这些证据将有助于仲裁机构更准确地判断案件的事实和法律关系，从而作出公正的裁决。
先协商后仲裁：
- 在遇到实习没有转正的问题时，劳动者可以先与用人单位进行沟通协商，尝试通过友好协商的方式解决问题。
- 如果协商不成，再考虑申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
建议：如果你在实习期间遇到了没有转正的问题，并且认为用人单位的行为构成了违法，那么你可以先收集好相关的证据，然后与用人单位进行协商。如果协商不成，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。