针对“员工打了店长怎么处理”这一问题，我们需要从多个角度来考虑，包括法律、公司规章制度以及人际关系处理等方面。以下是一个详细且深入的解答：

一、法律层面

1. 行为性质认定：

   • 首先，需要明确员工打店长的行为性质。如果这一行为构成了故意伤害或打架斗殴，那么根据相关法律法规，员工可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事处罚。
   • 在实际案例中，如参考信息所示，法院会综合考虑行为手段、行为后果、暴力程度等因素来判定行为性质。如果行为并未造成严重后果，且双方均存在处事不当，那么界定为打架斗殴可能显失公平。

2. 法律责任承担：

   • 如果员工的行为被认定为违法，那么他可能需要赔偿店长的医疗费用、误工费等经济损失。
   • 在严重情况下，如造成店长重伤或死亡，员工还可能面临刑事指控。

二、公司规章制度层面

1. 公司政策：

   • 大多数公司都有明确的员工行为准则和纪律处分政策。员工打店长的行为很可能违反了公司的相关规定。
   • 公司应根据其内部政策对涉事员工进行相应的纪律处分，如警告、记过、降职或解雇等。

2. 处理程序：

   • 公司应启动内部调查程序，收集相关证据，包括目击者证言、监控录像等。
   • 在调查清楚事实后，公司应依据其规章制度对涉事员工进行公正的处理。

三、人际关系处理层面

1. 调解与和解：

   • 在可能的情况下，公司应尝试通过调解来化解员工与店长之间的矛盾。这可以通过内部调解机制或邀请第三方调解机构来实现。
   • 如果双方能够达成和解，那么可以避免进一步的法律纠纷和公司内部的紧张关系。

2. 心理辅导与培训：

   • 对于涉事员工，公司可以考虑提供心理辅导或情绪管理培训，以帮助他认识并改正自己的行为。
   • 同时，公司也可以对全体员工进行相关的培训，提高大家的情绪管理能力和冲突解决能力。

四、具体处理建议

1. 立即制止并隔离：

   • 一旦发生员工打店长的行为，应立即制止并隔离双方，以防止事态进一步恶化。

2. 收集证据并调查：

   • 收集相关证据，包括目击者证言、监控录像等，并启动内部调查程序。

3. 依据法律和公司政策处理：

   • 根据调查结果和法律法规、公司政策对涉事员工进行相应的处理。

4. 关注后续影响：

   • 关注处理后的后续影响，包括员工关系、公司氛围等，并采取相应的措施进行修复和改善。

综上所述，处理员工打店长的行为需要综合考虑法律、公司规章制度以及人际关系处理等多个方面。公司应依据相关法律法规和内部政策对涉事员工进行公正的处理，并尝试通过调解来化解矛盾，以维护公司的正常运营和员工的和谐关系。