针对您提出的“用人单位没签合同、没上保险，下夜班回家路上猝死，单位应如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键的法律点：
未签劳动合同的赔偿：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果用人单位未与您或您的亲属签订书面劳动合同，您有权主张从入职第二个月起最多11个月的双倍工资差额。
未缴纳社会保险的赔偿责任：
- 用人单位有义务为员工缴纳社会保险。如果用人单位未依法缴纳社会保险，导致员工在发生工伤等情况下无法享受相应的社会保险待遇，用人单位应承担相应的赔偿责任。
工伤认定及赔偿：
- 如果员工在下夜班回家路上猝死，且该猝死被认定为工伤（这通常需要依据具体的医疗证明和工伤认定程序来确定），那么家属有权获得以下工伤赔偿：
- 丧葬补助金：一般为6个月统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
接下来，是具体的维权步骤：
收集证据：
- 尽管没有签订书面劳动合同，但您需要收集其他能够证明劳动关系的材料，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 同时，收集医院的诊断证明、死亡证明等相关医疗文件。
申请工伤认定：
- 向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交上述收集到的证据材料。
- 工伤认定程序可能包括调查、取证、鉴定等环节，需要耐心等待并配合相关部门的工作。
协商或诉讼：
- 在工伤认定结果出来后，您可以与用人单位进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
- 如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，面对这样的悲剧，家属在维权的同时也要注意自己的身心健康。如果需要，可以寻求专业的法律援助或心理咨询帮助。希望这些信息能够对您有所帮助，并祝愿您能够顺利维护自己的合法权益。