针对您提出的“上班没签劳动合同，生病死了咋赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、确认劳动关系是关键

即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，员工或其家属依然有权享受相应的劳动权益。为了确认劳动关系，您可以收集以下证据：

• 工资支付凭证或记录，如工资条、银行流水等；
• 工作证、服务证等能证明员工身份的证件；
• 考勤记录，如打卡记录、考勤表等；
• 其他劳动者的证言或同事的证人证言。

二、病情性质与赔偿关系

1. 非工伤情况：

   • 如果员工的生病并非因工作原因导致，那么赔偿将主要依据医疗保险政策。若用人单位已为员工缴纳医疗保险，员工可按医保政策报销医疗费用。若未缴纳，导致员工无法享受医保待遇，员工因此遭受的医疗费用损失应由用人单位承担。
   • 在员工生病期间，根据工作年限，员工有权享受一定期限的医疗期。在医疗期内，用人单位不得随意解除劳动合同，且应按约定或法律规定支付病假工资或疾病救济费，该费用不得低于当地最低工资标准的80%。

2. 工伤情况：

   • 如果员工在工作时间和工作场所内因工作原因生病，或者在工作岗位上突发疾病死亡，这可能被认定为工伤。根据《工伤保险条例》，无论是否签订劳动合同，员工或其家属均有权享受工伤待遇。
   • 工伤待遇包括一次性工亡补助金（按上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍计算）、丧葬补助金（为6个月统筹地区上年度职工月平均工资）以及供养亲属抚恤金等。

三、未签劳动合同的法律责任

根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。这一规定同样适用于员工生病或死亡的情况，家属在维权时可以主张这一权益。

四、法律维权途径

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，要求其按照法律规定保障员工或家属的权益。
2. 劳动监察投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求其查处用人单位的违法行为。
3. 劳动仲裁与诉讼：员工或家属还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签订劳动合同的双倍工资差额、工伤赔偿、病假工资、医保损失赔偿等。对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

• 在处理此类问题时，请确保收集并保留好所有相关证据，如医疗费用凭证、工资支付记录、考勤记录等。
• 了解并掌握相关法律法规，以便在权益受损时能够迅速采取有效措施进行维权。

综上所述，未签订劳动合同的员工在生病或死亡后，其家属应通过确认劳动关系、了解病情性质、掌握相关法律法规和维权途径来保护自己的合法权益。同时，用人单位也应依法履行义务，确保员工的权益得到充分保障。