针对您的情况，即在小餐馆工作未满一个月且未签订劳动合同，老板突然通知解雇，您可以采取以下措施：

1. 确认劳动关系与未签合同的事实：

   • 尽管您未与餐馆签订书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，您与餐馆之间已存在事实劳动关系。
   • 保留好与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录（如有）、与老板的沟通记录等，这些证据将有助于您后续维权。

2. 关于未签劳动合同的权益：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然您未满一个月，但此条款表明了法律对未签劳动合同的处罚态度，且在实际操作中，若您能证明存在事实劳动关系，未签合同的事实仍可能成为您维权的一个点。不过，直接主张双倍工资可能因工作时长不足而难以全额支持，但可作为协商或后续法律程序的参考。
   • 更关键的是，未签合同并不影响您作为劳动者的基本权益，包括获得劳动报酬、享受社会保险等。

3. 关于突然解雇的应对：

   • 老板突然通知解雇，若没有合法理由（如严重违反规章制度、不能胜任工作等，且需经过合法程序），则可能构成违法解雇。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。由于您工作未满一个月，赔偿金的具体数额可能有限，但您仍有权要求合理的经济补偿或赔偿。

4. 具体行动建议：

   • 与老板协商：首先尝试与老板沟通，说明您的情况和权益，看是否能达成和解，如支付应得的工资及可能的补偿。
   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提供您掌握的证据，请求他们介入调查并帮助您维权。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求餐馆支付应得的工资、可能的双倍工资差额（尽管可能因工作时长而有限）、违法解雇的赔偿金等。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生直接冲突。
   • 及时收集和保存所有与工作相关的证据，以备不时之需。
   • 如有需要，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的权益。

最后，建议您根据实际情况选择合适的维权方式，并尽快采取行动，以免错过维权时机。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。