企业既不安排工作也不支付生活费，劳动者可以采取以下措施来维护自身权益：
一、与企业协商
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位有义务按照劳动合同约定为劳动者提供劳动条件，并支付相应的劳动报酬。企业不安排工作且不支付生活费的行为，已构成违约。
- 操作建议：劳动者可以主动与企业进行沟通，要求企业说明不安排工作及不支付生活费的原因，并提出恢复工作安排并支付相应费用的诉求。在协商过程中，建议保留好沟通记录，如邮件、短信、录音等，以备后续维权之需。
二、向劳动监察部门投诉
- 法律依据：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 操作建议：若与企业协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明企业存在违法行为。劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，并责令企业改正。若企业逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
- 法律依据：劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。若劳动者对劳动监察部门的处理结果不满意，或者企业拒不执行劳动监察部门的决定，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
- 操作建议：
- 准备证据：劳动者需准备好能证明劳动关系和工资情况的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
- 提交申请：劳动者需向劳动仲裁委员会提交仲裁申请书，明确申请人与被申请人的信息，阐述仲裁请求（如要求支付拖欠工资、经济补偿等），并说明事实与理由。
- 参与仲裁：仲裁委员会在收到申请后，会安排开庭审理。劳动者需按时参加仲裁庭审，积极举证、质证，以维护自身权益。
- 执行裁决：若仲裁委员会裁决劳动者胜诉，企业需执行裁决。若企业拒不执行，劳动者可以向法院申请强制执行。
四、其他注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，劳动者需注意保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。这些证据材料是维权的重要依据。
- 及时维权：劳动者在发现企业存在违法行为后，应及时采取措施进行维权。避免因拖延时间过长而导致证据灭失或维权难度增加。
- 寻求帮助：若劳动者在维权过程中遇到困难或问题，可以向当地工会、法律援助中心等机构寻求帮助和支持。
总结来说，面对企业既不安排工作也不支付生活费的情况，劳动者可以通过与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自身权益。在整个维权过程中，劳动者需注意保留好相关证据材料，并及时采取措施进行维权。若有问题，可以直接向我咨询。