结论前置：员工不服从单位工作安排的后果，主要取决于单位的工作安排是否合理合法以及劳动合同中的相关约定。若单位安排合理合法，员工拒绝可能面临被开除等纪律处分；若单位安排不合理或违法，员工有权拒绝且不应承担不利后果。
一、单位工作安排合理合法的情况
规章制度明确规定：
- 若用人单位的规章制度通过民主程序制定，并向员工公示或告知，且其中明确规定员工不服从合理工作安排属于严重违规行为，那么单位有权依据此规定对员工进行纪律处分，包括开除。
工作安排合理性：
- 单位安排的工作应在员工职责范围内，且不超出其能力、技能和身体条件等合理限度。例如，要求文案编辑参与简单文档整理，这属于合理安排，员工应服从。若员工拒绝，单位有权依据规章制度进行处理。
二、单位工作安排不合理或违法的情况
规章制度不合法：
- 若用人单位的规章制度未经过民主程序制定，或未向员工公示告知，那么以此为依据对员工进行开除等纪律处分，将被认定为违法。员工有权拒绝服从不合理的工作安排，并要求单位承担相应的法律责任。
工作安排不合理：
- 如单位安排员工从事与其专业技能、工作职责不符或明显不合理的工作，例如让财务人员从事高空作业，员工有权拒绝。若单位因此开除员工，属于违法行为。
违反法律强制性规定：
- 若单位的工作安排违反法律法规的强制性规定，如安排员工超时加班且不支付加班费，员工有权拒绝。若单位因此开除员工，员工不仅可以要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金，还可以向劳动监察部门投诉单位的违法行为。
三、员工的应对措施
确认解除通知：
- 若员工收到单位正式的解除劳动合同通知，应首先确认解除原因和时间，以便后续维权。
收集证据：
- 员工应积极收集劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、与单位的沟通记录等证据，以证明单位工作安排的不合理性或解除行为的违法性。
尝试协商：
- 员工可以与单位进行沟通，表达对工作安排的看法和意见，争取达成双方接受的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据员工在本单位工作年限确定（每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿）。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意的员工，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
作为纪蓉蓉律师，我建议员工在面对因不服从单位安排工作而被开除的情况时，应充分了解单位开除的合法性及自身权益，并采取合适的应对措施来维护自己的合法权益。若您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。