饭店招用女性超龄农民工，是否形成劳动关系，需分情况讨论：
若女性农民工已达法定退休年龄：
- 根据现行法律规定及司法实践，通常情况下，已达法定退休年龄的人员与用人单位之间不再构成劳动关系，而是可能构成劳务关系。这是因为，达到法定退休年龄后，劳动者通常开始享受基本养老保险待遇，不再属于劳动法意义上的“劳动者”。
- 法律依据：虽然直接的法律法规可能并未明确提及“达到法定退休年龄即不构成劳动关系”，但结合《劳动合同法》中关于劳动合同终止的规定（如第四十四条关于劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止），以及司法实践中对类似案件的裁判观点，可以合理推断出这一结论。
- 特殊情况：如果女性农民工虽然达到法定退休年龄，但并未享受基本养老保险待遇，且继续在饭店工作，此时是否构成劳动关系可能存在争议。部分地区或法院可能根据实际情况，如工作性质、工作时间、管理方式等，判断双方是否构成事实劳动关系。但这种情况较为特殊，且各地司法实践可能存在差异。
若女性农民工未达法定退休年龄：
- 如果女性农民工虽然属于农民工身份，但并未达到法定退休年龄，且在饭店从事有报酬的劳动，接受饭店的管理，那么她与饭店之间通常构成劳动关系。
- 法律依据：根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位招用劳动者，应当与劳动者订立劳动合同，明确双方的权利和义务。在这种情况下，女性农民工作为劳动者，享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。
法律建议：
- 对于饭店而言，在招用女性农民工时，应明确其年龄和身份情况，以避免因劳动关系认定问题而引发的法律纠纷。如果招用的是已达法定退休年龄的人员，建议与其签订劳务合同，明确双方的权利和义务，避免使用“劳动合同”等可能引发误解的表述。
- 对于女性农民工而言，如果认为自己与饭店之间构成劳动关系但饭店不予承认，或者因劳动关系认定问题而遭受权益侵害，可以及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果饭店被认定与女性农民工构成劳动关系但未依法签订劳动合同或缴纳社会保险等，可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令补缴社会保险等。
- 如果女性农民工因劳动关系认定问题而遭受权益侵害且无法通过协商或调解解决，可能需要通过法律途径（如劳动仲裁、诉讼等）来维护自己的权益。这可能导致饭店承担额外的法律责任和经济损失。
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