针对您提出的“工伤3年了公司不给开离职单怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、法律依据
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务出具解除或终止劳动合同的证明，即我们通常所说的“离职单”或“离职证明”。公司拒绝开具离职单，是违反法律规定的。
二、解决步骤
与公司协商：
- 您可以先尝试与公司进行友好协商，明确告知公司其法律义务，并要求公司尽快开具离职单。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、信函）进行沟通，以便留下证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令公司改正其违法行为，并可能对公司进行处罚。
- 投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工伤认定材料、与公司的沟通记录等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的介入未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您可以要求公司开具离职单，并可能就因公司未开具离职单给您带来的经济损失（如求职受阻、工资损失等）进行索赔。
- 仲裁前，务必准备好所有相关证据，包括但不限于劳动合同、工伤认定书、工资流水、与公司的沟通记录等。
三、注意事项
保管好相关证据：
- 在整个过程中，务必妥善保管与工伤及离职单相关的所有证据。这些证据将是您维权的重要依据。
关注工伤赔偿等后续问题：
- 离职单的问题可能与其他工伤相关问题（如工伤赔偿、康复费用等）相互交织。在处理离职单问题的同时，也要关注这些后续问题的解决。
及时行动：
- 不要拖延时间，尽快采取行动。因为时间拖得越久，可能给您带来的损失就越大，同时证据也可能因为时间久远而难以收集。
四、额外建议
- 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业的劳动法律师或寻求法律援助机构的帮助。
- 在处理此类问题时，保持冷静和耐心是非常重要的。不要因为情绪激动而做出可能损害自己权益的行为。
综上所述，面对公司拒绝开具离职单的情况，您有权通过法律手段维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。