在工作中突发疾病死亡，通常会被认定为工伤。以下是详细的分析：

一. 法律依据与认定条件

根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这里需要满足几个关键条件：

1. 工作时间与工作岗位：职工必须在正常的工作时间和工作岗位上突发疾病。这意味着疾病发作必须发生在职工履行工作职责的过程中，且在工作场所内。

2. 疾病后果：疾病必须导致职工死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡。这一时间限制是从医疗机构的初次诊断时间开始计算的，如果超过了48小时才死亡，则通常不能认定为工伤。

二. 认定流程

1. 申请：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提交工伤认定申请。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织也可在事故伤害发生之日起1年内直接向社会保险行政部门提出申请。

2. 受理与调查：社会保险行政部门将对申请材料进行审核，并有权对提供的证据进行调查核实。期间，用人单位、工会组织、医疗机构及相关部门需配合调查，提供真实情况和必要证明材料。

3. 决定：社会保险行政部门将在规定时间内作出工伤认定的决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。

三. 特别说明

• 需要注意的是，如果员工的疾病是由于故意犯罪、醉酒、吸毒、自残或自杀等行为导致的，那么不会被视同为工伤。
• 另外，虽然一般情况下突发疾病与工作是否有关联不是决定性因素，但如果能够证明疾病发作与工作环境、工作强度等有明确的因果关系，那么这将进一步支持工伤的认定。

我建议，在实际操作中，应严格按照《工伤保险条例》的相关规定进行工伤认定。同时，用人单位和职工也应充分了解工伤认定的流程和条件，以便在需要时能够及时、准确地申请工伤认定，并维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。