车撞了牛逃逸后，牛并不需要直接“给对方”，但逃逸者需要承担相应的法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任角度
民事赔偿责任：
- 无论牛的价值大小，逃逸者都需要承担对牛主人的财产损害赔偿责任。这包括牛本身的价值以及可能因牛死亡导致的其他直接经济损失，如养殖收益等。
- 赔偿金额通常根据牛的实际价值、市场价格以及相关损失来确定。
行政处罚责任：
- 若被撞的牛价值数额较小，尚不构成犯罪的，逃逸者将由公安机关交通管理部门处以二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。
- 逃逸行为还会被认定为负事故全部责任，这可能加重逃逸者在事故中的责任比例。
刑事处罚责任：
- 若被撞的牛价值较高，达到当地关于交通肇事罪中财产损失立案标准的，则逃逸者涉嫌交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，逃逸者可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
二、实际处理流程
报警与调查：
- 牛主人发现牛被撞后，应立即报警。警方会介入调查，通过现场勘查、调取监控等方式查找肇事逃逸者。
- 逃逸者一旦被查获，将面临上述的法律责任。
赔偿协商与诉讼：
- 在警方调查期间或之后，逃逸者应与牛主人协商赔偿事宜。若协商不成，牛主人可以通过法律途径提起诉讼，要求逃逸者承担赔偿责任。
三、建议与警示
立即停车并报警：
- 发生此类事故后，切勿选择逃逸。应立即停车，保护现场，并主动报警。这样不仅可以减轻法律责任，还有助于尽快解决赔偿问题。
积极配合调查与赔偿：
- 逃逸者应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过。同时，应主动与牛主人协商赔偿事宜，尽快达成赔偿协议。
增强法律意识：
- 驾驶员应增强法律意识，了解交通法规和相关法律责任。在行车过程中务必遵守交通规则，谨慎驾驶，避免发生类似事故。
举例说明：假设小张驾车时不慎撞上了路边的一头牛，因害怕承担责任而选择逃逸。后来，警方通过调取监控锁定了小张的车辆，并将其查获。经评估，被撞的牛价值较高，达到了交通肇事罪的立案标准。最终，小张不仅承担了民事赔偿责任，还因交通肇事罪被判处了有期徒刑。
总结：车撞了牛逃逸后，逃逸者需要承担民事赔偿责任、行政处罚责任以及可能的刑事处罚责任。因此，建议驾驶员在发生此类事故后立即停车并报警，积极配合调查与赔偿工作。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。