自己的车被别人开去撞到牛，是否算肇事逃逸，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 构成肇事逃逸的情形

• 明知事故发生却逃离现场：如果驾驶人（即开你车的人）在撞到牛后，明知发生了事故，但为了逃避法律追究或责任，而故意驾车逃离现场，未停车处理也未留下任何联系方式或报警，这种行为通常会被认定为肇事逃逸。
• 逃避法律责任的故意：肇事逃逸的核心在于驾驶人是否有逃避法律责任的故意。如果驾驶人存在这种故意，无论撞到的是人还是动物（如牛），都可能构成肇事逃逸。

2. 不构成肇事逃逸的情形

• 及时停车并采取合理措施：如果驾驶人在撞到牛后，虽然意识到发生了事故，但由于自身能力（如车辆故障、身体不适）等原因无法及时停车处理，但立即采取了合理的措施，如联系牛的主人、报警或设置警示标志等，且事后积极配合调查处理，这种情况一般不构成肇事逃逸。
• 无逃避法律责任的故意：关键在于驾驶人是否有逃避法律责任的故意。如果没有这种故意，而是由于客观原因无法及时处理事故，通常不会被认定为肇事逃逸。

法律背景与建议

• 法律背景：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果驾驶人违反这些规定，为了逃避法律追究而逃离现场，就可能构成肇事逃逸。
• 建议：
  • 及时报警并配合调查：无论撞到的是什么，驾驶人都应当立即停车，并报警或联系相关部门处理。
  • 保留证据：如果可能的话，驾驶人应当保留事故现场的照片、视频等证据，以便后续调查和处理。
  • 积极配合处理：事后，驾驶人应当积极配合交通警察或公安机关的调查处理，如实陈述事故经过。

总结来看，自己的车被别人开去撞到牛是否算肇事逃逸，关键在于驾驶人是否有逃避法律责任的故意以及是否采取了合理的措施来处理事故。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。