临时工工资拖欠且包工头跑路的行为是违法的，具体分析如下：
一、法律责任分析
民事责任：
- 根据《民法典》的相关规定，用人单位（包括包工头）与劳动者之间形成了劳务合同关系，用人单位有义务按照约定支付劳动报酬。若包工头拖欠临时工工资，则构成违约，需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
刑事责任：
- 若包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，且经政府有关部门责令支付仍不支付的，则构成拒不支付劳动报酬罪。根据《刑法》第二百七十六条之一的规定，此类行为可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、维权途径
协商：
- 劳动者可以尝试与包工头或用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察大队投诉，请求其介入调查并处理。
仲裁：
- 劳动者还可以直接向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。
诉讼：
- 若对仲裁结果不服，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
三、证据保留
- 在维权过程中，劳动者应保留好用工合同（如有）、工资条、考勤记录及其他能证明用工关系和工资拖欠情况的证据。这些证据将有助于劳动者更好地维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 若包工头跑路且无法联系，劳动者仍应通过上述途径维权。劳动监察部门或法院可能会采取公告送达等方式，确保程序合法，并最终作出裁决。即使包工头不到庭，法院也可根据现有证据作出判决。
建议：若您遭遇此类情况，请立即收集相关证据，并按照上述途径维权。如有需要，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议。