针对您在试用期期间被公司以不能胜任为由要求离职的情况，以下是我的详细分析和建议：
法律角度分析
试用期的约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限不同，试用期的长度也有所不同。如果公司约定的试用期超出了法定范围，那么超出部分应视为正式合同期，此时公司以试用期不符合要求辞退您可能构成违法解除。
合法辞退条件：依据《劳动合同法》第三十九条和第四十条，在试用期内，用人单位需证明劳动者存在不符合录用条件的情形才能合法解除劳动合同。这包括但不限于工作能力明显无法达到岗位的基本要求，或严重违反公司的规章制度等。并且，用人单位需要有明确的录用条件和考核标准，且这些条件和标准应在您入职前或入职时就已明确告知。
违法辞退后果：若用人单位无法提供充分证据证明您不符合录用条件而随意辞退，则属于违法解除劳动合同。按照《劳动合同法》第八十七条，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
员工应对方式
与公司沟通协商：当收到辞退通知后，不要慌张，首先尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通。了解具体是哪些方面被认为不符合要求，是否有改进的机会和空间。通过积极沟通，有可能避免被辞退的结果。
收集保留证据：在沟通过程中以及整个工作期间，要注意收集和保留相关证据。包括劳动合同、工资条、工作记录（如邮件、工作报告、项目成果等）、考勤记录、公司发布的录用条件和考核制度文件等。这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。
申请劳动仲裁：如果与公司沟通无果，认为自己的权益受到侵害，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书，说明事情的经过和自己的诉求，并附上收集到的相关证据。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
注意事项
注意时效问题：劳动仲裁的申请时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，一旦发现自己被违法辞退，要及时采取行动，避免因超过时效而无法维护自己的合法权益。
保持冷静理性：在处理此类问题时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为。以平和的心态与公司沟通，按照法律规定的程序进行维权，这样才能更好地解决问题。
综上所述，如果您在试用期期间被公司以不能胜任为由要求离职，建议您首先与公司进行沟通协商，了解具体原因并尝试改进。如果沟通无果，且您认为公司的辞退行为违法，可以收集保留相关证据并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。