针对您提出的问题，即工作15年没有买社保是否可以走被迫离职，以及给老板发律师函后收到是否就可以离职，以下是我的详细解答：
首先，根据我国劳动法律法规，用人单位有义务为员工缴纳社会保险。如果公司未履行这一义务，确实损害了员工的合法权益，员工在这种情况下是有权提出被迫离职的。
关于离职流程，您需要采取以下步骤：
书面通知公司：您应当以书面形式通知公司，明确说明离职的原因是公司未依法为您缴纳社会保险。这一步骤是符合被迫离职程序要求的，也是后续维权的重要依据。
发送律师函（可选）：虽然发送律师函不是必须的法律程序，但它可以作为一种正式的法律手段，向公司表明您的立场和决心。律师函通常由专业律师起草，内容严谨、具有法律效力，能够对公司产生一定的威慑作用。不过，发送律师函后，您仍需按照法律程序进行离职和维权。
离职与维权：在书面通知公司后，您可以按照法律规定办理离职手续。离职后，您有权要求公司补缴在职期间的社保，并主张经济补偿。经济补偿的标准通常按照您的工作年限来计算，每满一年支付一个月工资。
保留证据：在整个过程中，您需要保留好与公司的劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
关于您提到的“给老板发律师函收到就可以离职”的问题，实际上，发送律师函本身并不直接导致离职的生效。离职的生效是基于您书面通知公司并说明离职原因这一行为，以及公司后续是否履行补缴社保和支付经济补偿的义务。律师函更多的是一种法律手段，用于表明您的立场和要求，而非离职的直接依据。
综上所述，如果您在公司工作了15年而公司一直未为您缴纳社保，您确实有权提出被迫离职，并按照法律程序进行维权。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。