结论：公司不购买社保是违法行为，你有权离职并要求公司承担相应责任。关于离职单的撰写以及如何打赢这场官司，以下为你详细分析。

离职单撰写要点

1. 明确离职原因：在离职单中，要清晰、直接地写明离职是因为公司未依法为你购买社保。例如可以表述为“因公司未按照《中华人民共和国社会保险法》的规定为我缴纳社会保险，现依据相关法律法规提出离职”。这样能明确表明你离职的合法性和正当性，为后续可能的法律纠纷提供有力证据。
2. 注明离职时间：明确具体的离职日期，这有助于确定你与公司劳动关系的终止时间，以及后续计算工资、经济补偿等相关事项的时间节点。比如“本人计划于[具体日期]正式离职，请公司做好相关工作交接安排”。
3. 要求公司办理相关手续：可以提及要求公司在你离职时为你办理社保转移、出具离职证明等手续。例如“请公司在本人离职时，按照法律规定为我办理社会保险关系转移手续，并出具合法有效的离职证明”。
4. 保留证据：离职单撰写完成后，建议你通过书面邮寄（保留好邮寄凭证）或者电子邮件（确保能证明对方收到）的方式提交给公司，同时自己留存一份原件或复印件，以备后续需要。

打赢官司的关键要点

1. 收集证据
   • 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证明你与公司存在劳动关系的证据。如果没有劳动合同，你可以收集工资支付记录（如银行流水，需显示公司账户转账）、工作证、工作服、考勤记录、同事证言等，以证明你与公司之间存在事实劳动关系。
   • 公司未购买社保的证据：你可以向当地社保部门查询自己的社保缴纳情况，获取社保部门出具的未缴纳社保的证明。也可以收集公司关于社保缴纳的相关通知、文件（如果有的话），以及与公司沟通社保缴纳问题的聊天记录、邮件等，证明公司未履行缴纳社保的义务。
2. 确定诉讼请求
   • 经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 补缴社保：你可以要求公司为你补缴在职期间未缴纳的社会保险。不过需要注意的是，社保补缴问题一般由社保管理部门处理，法院在劳动争议案件中通常不会直接处理社保补缴的具体数额和操作，但会确认公司应承担补缴社保的责任，你可以凭法院的判决到社保部门要求公司补缴。
3. 选择正确的维权途径
   • 协商：在采取法律行动之前，你可以先尝试与公司进行协商，表达你的诉求和依据，看公司是否愿意解决问题。协商过程中要注意保留相关沟通记录。
   • 投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉公司未购买社保的违法行为。劳动监察部门有权对公司进行调查和处理，责令公司为你补缴社保。
   • 申请劳动仲裁：若投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，要明确你的仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，一般情况下，你需要先经过劳动仲裁才能向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼：如果你对劳动仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，积极维护自己的合法权益。

如果你在离职单撰写或者打官司过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。