针对您提出的问题，即“发工资和社保是别的公司代发且没有签劳动合同是否可以起诉”，我首先明确回答：在符合一定条件下，您是可以考虑通过法律途径来维护自己的权益的。以下是我对此问题的详细分析：

1. 关于代发工资和社保的问题：

   • 如果您的工资和社保是由另一家公司代发，这本身并不直接构成违法，但关键在于您与这家代发公司以及实际用工单位之间的法律关系。
   • 您需要确认自己与实际用工单位之间是否存在事实劳动关系，即您是否为该单位提供了劳动，并接受了该单位的管理和指挥。

2. 关于未签劳动合同的问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。未签订书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 如果您与实际用工单位之间存在事实劳动关系，但未签订书面劳动合同，那么您有权要求该单位支付未签订劳动合同期间的二倍工资差额。

3. 关于起诉的可能性：

   • 如果您确认自己与实际用工单位之间存在事实劳动关系，并且该单位未与您签订书面劳动合同，也未依法为您缴纳社会保险费，那么您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以先向当地劳动监察部门投诉，要求该单位补缴社会保险费并支付未签订劳动合同期间的二倍工资差额。如果投诉无果，您还可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。

4. 建议与注意事项：

   • 在采取任何法律行动之前，建议您先收集并保留好与实际用工单位之间存在事实劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等。
   • 同时，您也可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体、更个性化的法律建议和帮助。

综上所述，如果您与实际用工单位之间存在事实劳动关系，但未签订书面劳动合同，也未依法为您缴纳社会保险费，那么您完全有权通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。