针对您提出的“违法辞退和不提供工作条件，什么时候可以仲裁”的问题，我给出以下详细解答：
结论前置：
当您遭遇公司违法辞退或公司不提供必要的工作条件时，您可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
详细解答：
违法辞退的仲裁时机：
- 公司若违反《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，对您进行违法辞退，您即有权申请劳动仲裁。
- 仲裁前，请确保您已准备好充分的证据，如劳动合同、工资条、工作证、辞退通知书等，以证明劳动关系的存在以及公司违法辞退的事实。
- 提交仲裁申请书时，需明确写明双方的基本信息、仲裁请求、事实与理由等内容。
不提供工作条件的仲裁时机：
- 若公司未按照劳动合同约定提供必要的工作条件，导致您无法正常工作，这也构成对劳动合同的违约，您同样有权申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁前，建议您先与公司进行沟通，尝试通过协商解决问题。若协商无果，再行提起仲裁。
- 仲裁时，您需要提供证据证明公司未提供必要的工作条件，以及这对您的正常工作造成了影响。
劳动仲裁的申请流程：
- 向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。
- 仲裁委员会受理后，会按照法定程序安排开庭审理，双方将进行举证、质证和辩论等环节。
- 最终，仲裁委员会将根据查明的事实作出裁决，该裁决具有法律效力。
劳动仲裁的可能结果：
- 如果仲裁委认定公司存在违法辞退或不提供工作条件的行为，您可能获得恢复劳动关系或支付赔偿金等法律救济。
- 赔偿金通常包括违法解除劳动合同的赔偿金（通常为经济补偿标准的二倍）以及可能涉及的未支付的工资、加班费、年假补偿等。
综上所述，当您遭遇公司违法辞退或不提供必要的工作条件时，应及时收集证据，并在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。