针对您提出的“用人单位多次违法解除劳动合同哪个部门可以约束”的问题，以下是我的详细解答：

结论：用人单位多次违法解除劳动合同，劳动者可以通过多个部门或途径来维护自己的合法权益，包括劳动监察部门、劳动争议调解组织、劳动争议仲裁委员会以及人民法院。

具体解释：

1. 劳动监察部门：劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，若协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并可以责令其改正违法解除劳动合同的行为。

2. 劳动争议调解组织：劳动者也可以选择向劳动争议调解组织申请调解。调解组织会居中斡旋，促使双方达成和解协议，这是一种相对温和且高效的解决方式。

3. 劳动争议仲裁委员会：如果调解不成，劳动者可以申请劳动仲裁。劳动争议仲裁委员会会依据相关法律法规，对违法解除劳动合同的纠纷进行裁决。仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。

4. 人民法院：如果劳动者对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理并作出判决，为劳动者提供最终的司法救济。

法律建议：

• 在整个过程中，劳动者应特别注意收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、解除劳动合同通知等，以证明用人单位的违法行为。
• 劳动者在维权过程中应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益，避免采取过激行为。
• 如果劳动者在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以及时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。