单位没有签合同，劳动者可以先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，再向法院起诉。具体分析如下：

1. 单位未签合同的法律责任：

   • 根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，督促用人单位规范用工行为。

2. 劳动争议的处理流程：

   • 劳动争议案件实行仲裁前置。员工应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，以证明与公司存在事实劳动关系及自身权益受损情况。仲裁委员会将根据双方提交的证据及相关法律规定进行裁决。
   • 若员工对仲裁裁决结果不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序进一步维护自己的合法权益。

3. 劳动者应如何行动：

   • 首先，劳动者应收集能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
   • 接着，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付未签合同的双倍工资等。
   • 对仲裁结果不服的，再在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

综上所述，单位没有签合同，劳动者可以先通过劳动仲裁程序寻求解决，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。在整个过程中，劳动者应注意收集并保存好相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。