结论前置：没签劳动合同，劳动者是可以告用人单位的，并且可以根据具体情况主张相应的权益。
详细分析：
法律依据与劳动关系确认
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应在用工之日起一个月内补订。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。
- 即便没有签订书面劳动合同，只要劳动者实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动并支付了劳动报酬，即视为形成了事实上的劳动关系。在此情况下，劳动者仍享有劳动法所规定的各项权利。
维权途径
- 协商：劳动者可先尝试与用人单位进行协商，要求其支付相应的补偿，如二倍工资差额等。
- 仲裁：若协商不成，劳动者可在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的前置程序，对于仲裁结果不满意的，劳动者还可以进一步向人民法院提起诉讼。
- 诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
证据收集
- 为了支持自己的主张并增加胜诉的可能性，劳动者在维权前应收集以下证据：
- 证明劳动关系的证据：包括但不限于工资支付凭证或记录（如工资条、银行工资流水）、缴纳社会保险费的记录、用人单位发放的工作证或服务证等身份证明证件、招工招聘登记表或报名表等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等。
- 证明工作时间的证据：如考勤记录、加班通知等，以确定劳动者在用人单位的工作时长，进而准确计算未签劳动合同的二倍工资差额等补偿金额。
可能的法律后果
- 如果用人单位确实存在未依法签订劳动合同的行为，除了需要支付双倍工资差额外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等。
举例说明：
假设劳动者小张在某公司工作了三个月，但公司一直未与其签订书面劳动合同。小张在了解了自己的权益后，决定维权。他首先收集了工资条、银行工资流水、工作证以及同事的证言等证据，证明了自己与公司之间存在事实劳动关系。然后，他与公司进行了协商，但公司拒绝支付二倍工资差额。于是，小张向劳动争议仲裁委员会申请了仲裁，并最终获得了应有的补偿。
总结与建议：
没签劳动合同并不意味着劳动者的权益无法得到保障。劳动者在面临这种情况时，应积极收集证据，了解自己的权益和维权途径，并通过协商、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。