在未签订劳动合同的情况下，员工受伤应得到的补偿需根据具体情况分析：
若形成事实劳动关系：
- 即便未签订书面劳动合同，只要员工为老板提供劳动，接受其管理并获取报酬，就可能构成事实劳动关系。
- 此时员工受伤，若属于工伤范畴，老板需承担工伤赔偿责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴（若构成伤残）等一系列费用。
- 同时，因未签劳动合同，老板还需自用工之日起第二个月至一年内支付双倍工资。
若属于雇佣关系：
- 员工在从事雇佣活动中受伤，老板应根据双方过错承担相应赔偿责任。
- 赔偿范围涵盖医疗费、误工费、护理费、营养费等。
- 一般而言，老板若对工作安排、安全保障等存在过错，需承担较大比例赔偿责任。
处理建议：
- 员工应首先收集证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以证明与老板之间存在事实劳动关系或雇佣关系。
- 若认定为工伤，应尽快申请工伤认定，并进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。
- 根据鉴定结果，与老板协商赔偿事宜，协商不成可通过劳动仲裁或诉讼解决。
- 在处理过程中，要注意保留好相关证据，以维护自身合法权益。
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，员工因工作遭受事故伤害或患职业病，有权获得医疗救治和经济补偿。
- 未签订劳动合同并不影响事实劳动关系的认定，只要存在实际用工行为，即可能构成事实劳动关系。
- 对于未签订劳动合同的情况，用人单位还需承担双倍工资的惩罚性赔偿。
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