针对您提出的问题“员工不让干活，自己干了出了事怎么办”，首先我们需要明确几个核心点：员工的职责、公司的管理权限以及事故的责任归属。接下来，我将从这几个方面进行分析和回答。
核心结论
员工拒绝工作的情况：
- 员工有权基于合理理由拒绝执行超出职责范围或违法的工作指令。
- 若员工无正当理由拒绝工作，公司可根据内部规章制度进行相应处理，包括但不限于警告、处罚甚至解除劳动合同。
员工擅自工作导致事故的情况：
- 若员工未经授权擅自进行工作并导致事故，其可能需承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
- 公司也可能因管理不善或未提供必要的安全保障而承担一定的责任。
详细分析
员工拒绝工作：
- 合理拒绝：员工有权拒绝执行违法、危险或超出其职责范围的工作指令。在此情况下，员工应与公司进行沟通，明确拒绝的理由，并寻求合理的解决方案。
- 无正当理由拒绝：若员工无正当理由拒绝工作，公司有权依据内部规章制度进行相应处理。处理过程中，公司应确保遵循相关法律法规，保障员工的合法权益。
员工擅自工作导致事故：
- 责任归属：员工擅自进行工作并导致事故，其可能需承担主要的法律责任。这包括赔偿因事故造成的直接损失，以及可能面临的行政处罚或刑事责任（如构成重大责任事故罪等）。
- 公司责任：公司在管理上也应承担一定的责任，特别是当公司未提供必要的安全培训、未制定完善的安全规章制度或未对工作场所进行必要的安全检查时。在此情况下，公司可能需承担一定的赔偿责任。
法律建议
对于员工：
- 应严格遵守公司的规章制度和劳动纪律，避免擅自进行工作。
- 如遇违法、危险或超出职责范围的工作指令，应及时与公司沟通并寻求合理解决方案。
- 如因擅自工作导致事故，应积极配合调查，并承担相应的法律责任。
对于公司：
- 应制定完善的规章制度和劳动纪律，明确员工的工作职责和权限。
- 提供必要的安全培训和安全保障措施，确保员工的工作环境和安全。
- 如遇员工拒绝工作的情况，应及时进行沟通并依据相关法律法规进行妥善处理。
希望以上分析能对您有所帮助。如有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。