未签劳动合同工作满5年辞职，劳动者通常有权获得经济补偿。具体分析如下：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。尽管你已经工作5年，可能部分时段的双倍工资差额主张因仲裁时效已过而无法实现，但你仍可以主张部分时段的双倍工资差额。
   • 工作满5年未签劳动合同，视为已与用人单位订立无固定期限劳动合同。

2. 辞职的经济补偿：

   • 因未签劳动合同而辞职，属于被迫解除劳动合同。你有权要求用人单位支付经济补偿金。
   • 经济补偿金根据你在单位的工作年限来计算，每满一年支付一个月工资，5年对应5个月工资。

3. 维权途径：

   • 首先，搜集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
   • 与用人单位协商赔偿事宜，协商无果则可申请劳动仲裁来维护自身权益。

综上所述，未签劳动合同工作满5年辞职，你不仅有可能获得未签合同期间的双倍工资差额（部分时段），还可以获得5个月工资的经济补偿金。建议你先与用人单位协商，协商不成再通过劳动仲裁来维权。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。