针对你提出的问题，关于劳动合同中试用期长度的变更，这里是我的详细解答：

结论前置：劳动合同中约定的试用期为三个月，但后续被告知试用期实际为一个月，这种情况下，应优先遵循劳动合同中的原始约定，即试用期为三个月，除非双方协商一致并书面变更试用期长度。

分析说明：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
   • 劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。

2. 试用期的约定与变更：

   • 试用期是劳动合同中的一个特殊条款，用于双方相互了解、协商和选择。
   • 试用期的长度应在劳动合同中明确约定，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如需变更试用期长度，应经双方协商一致，并以书面形式进行变更。

3. 实际履行与合同约定不符的处理：

   • 如果用人单位在劳动合同签订后单方面改变试用期的长度，且未与劳动者协商一致，这种行为可能构成违约。
   • 劳动者有权要求用人单位按照劳动合同中的原始约定履行，即继续执行三个月的试用期。
   • 如果双方因此产生争议，可以通过劳动仲裁或诉讼等方式解决。

4. 建议与提醒：

   • 劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于试用期、工作内容、劳动报酬等关键条款。
   • 如遇用人单位单方面变更劳动合同内容的情况，劳动者应及时与用人单位沟通协商，并保留相关证据以维护自己的合法权益。

综上所述，劳动合同中约定的试用期为三个月，后续被告知试用期实际为一个月的情况，应优先遵循劳动合同中的原始约定。如双方有争议，建议通过法律途径解决。如果你有其他关于劳动合同或劳动权益的问题，可以直接向我咨询。